Notre rôle dans la filière
Le marchandage de bestiaux et le métier de négociant consistent à acheter, sélectionner et valoriser le cheptel avant transformation. Nous entretenons des relations durables avec les éleveurs du Lot, de la Corrèze et des départements limitrophes.
Engagements qualité
- Visite et connaissance des élevages partenaires
- Contrôle des animaux avant achat
- Traçabilité de la naissance à l’expédition
- Respect des cahiers des charges labels et IGP
- Coordination avec les abattoirs partenaires
Pour quels clients ?
Boucheries artisanales, boucheries de supermarchés et hypermarchés, grossistes et restaurateurs qui recherchent un interlocuteur unique pour sécuriser leurs volumes en bœuf, veau, agneau et porc.